{"id":3874,"date":"2026-05-31T08:14:48","date_gmt":"2026-05-31T11:14:48","guid":{"rendered":"https:\/\/www.encontrabarrafunda.com.br\/sobre\/mst-abre-sorveteria-na-barra-funda-em-su00e3o-paulo\/"},"modified":"2026-05-31T08:14:48","modified_gmt":"2026-05-31T11:14:48","slug":"mst-abre-sorveteria-na-barra-funda-em-su00e3o-paulo","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.encontrabarrafunda.com.br\/sobre\/mst-abre-sorveteria-na-barra-funda-em-su00e3o-paulo\/","title":{"rendered":"MST abre sorveteria na Barra Funda, em S\\u00e3o Paulo"},"content":{"rendered":"<div class=\"7c2b2ddf12efdbbbe85a507d14b9627a\" data-index=\"1\" style=\"float: none; margin:0px;\">\n<!-- Anuncio display - global -->\r\n<ins class=\"adsbygoogle\"\r\n     style=\"display:block\"\r\n     data-ad-client=\"ca-pub-8585364105181520\"\r\n     data-ad-slot=\"8789329856\"\r\n     data-ad-format=\"auto\"\r\n     data-full-width-responsive=\"true\"><\/ins>\r\n<script>\r\n     (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\r\n<\/script>\n<\/div>\n<h2>Conhe\u00e7a a Gelado do Campo<\/h2>\n<p>A Gelado do Campo foi inaugurada em 16 de maio em Barra Funda, S\u00e3o Paulo, atrav\u00e9s de uma colabora\u00e7\u00e3o entre o MST (Movimento dos Trabalhadores Rurais Sem Terra) e a Escola do Sorvete. Este novo espa\u00e7o n\u00e3o \u00e9 apenas uma sorveteria, mas uma iniciativa que visa fortalecer a agricultura familiar e promover sabores aut\u00eanticos e naturais, refletindo o compromisso do movimento social com a qualidade e a sustentabilidade.<\/p>\n<h2>Parceria com a Escola do Sorvete<\/h2>\n<p>O envolvimento do chef Francisco Sant\u2019Ana, da Escola do Sorvete, destaca a inten\u00e7\u00e3o de unir expertise culin\u00e1ria e princ\u00edpios de forma\u00e7\u00e3o social. A parceria garante que os sorvetes produzidos utilizem ingredientes frescos e de alta qualidade, possibilitando aos clientes uma experi\u00eancia de sabor \u00fanica, ao mesmo tempo em que apoia a comunidade local.<\/p>\n<h2>Sabores Exclusivos da Sorveteria<\/h2>\n<p>A Gelado do Campo oferece uma variedade de sabores que dialogam com a riqueza da biodiversidade brasileira. Entre as op\u00e7\u00f5es dispon\u00edveis est\u00e3o manga com acerola, jabuticaba, cumaru e abacaxi com capim-santo. Esses sabores s\u00e3o resultados de colheitas realizadas em assentamentos da reforma agr\u00e1ria, evidenciando a conex\u00e3o direta entre o produto final e a agricultura familiar.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.encontrabarrafunda.com.br\/sobre\/wp-content\/uploads\/2026\/05\/mst-abre-sorveteria-na-barra-funda-em-s-u00e3o-paulo.webp\" alt=\"MST abre sorveteria na Barra Funda, em S\u00e3o Paulo\" loading=\"lazy\" \/><\/p>\n<h2>Import\u00e2ncia da Agricultura Familiar<\/h2>\n<p>A agricultura familiar \u00e9 um dos pilares do funcionamento da Gelado do Campo. Os ingredientes utilizados v\u00eam diretamente de pequenos produtores, refor\u00e7ando o papel crucial que este modelo de agricultura desempenha na economia local e na preserva\u00e7\u00e3o de t\u00e9cnicas tradicionais de cultivo. O uso de frutas org\u00e2nicas e de qualidade, sem aditivos qu\u00edmicos como aromatizantes e emulsificantes, contribui para uma alimenta\u00e7\u00e3o mais saud\u00e1vel e consciente.<\/p>\n<h2>Como os Sorvetes S\u00e3o Produzidos<\/h2>\n<p>Na Gelado do Campo, a produ\u00e7\u00e3o dos sorvetes \u00e9 feita de maneira artesanal, utilizando t\u00e9cnicas que garantem a preserva\u00e7\u00e3o das caracter\u00edsticas naturais dos ingredientes. O leite utilizado prov\u00e9m de cooperativas de agricultores locais, assegurando que todos os produtos sejam obtidos de maneira sustent\u00e1vel e \u00e9tica. Essa abordagem n\u00e3o s\u00f3 enriquece o sabor dos sorvetes, mas tamb\u00e9m apoia a economia circular da regi\u00e3o.<\/p>\n<h2>Card\u00e1pio Variado e Inovador<\/h2>\n<p>Al\u00e9m dos sorvetes, o card\u00e1pio da Gelado do Campo se diversifica com op\u00e7\u00f5es de caf\u00e9s, como o coado e o expresso, bem como uma sele\u00e7\u00e3o de salgados e bolos caseiros. O card\u00e1pio inclui empadas, quiches e fatias de bolo de fub\u00e1, cenoura, mandioca e banana, permitindo aos visitantes combinarem diferentes experi\u00eancias gastron\u00f4micas. A sorveteria est\u00e1 atenta \u00e0s mudan\u00e7as sazonais, e novas op\u00e7\u00f5es est\u00e3o sempre surgindo para encantar o p\u00fablico.<\/p>\n<h2>Pre\u00e7os e Op\u00e7\u00f5es de Atendimento<\/h2>\n<p>Os pre\u00e7os na Gelado do Campo s\u00e3o acess\u00edveis, com cada bola de sorvete custando R$ 13. Extras, como brigadeiro e pipoca caramelizada, est\u00e3o dispon\u00edveis por R$ 1 adicional. A sorveteria possui um atendimento cordial, com integrantes do MST que trazem a cultura do movimento para a experi\u00eancia do cliente, tornando cada visita n\u00e3o apenas uma pausa para o lanche, mas tamb\u00e9m uma oportunidade de aprendizado sobre a iniciativa e seus prop\u00f3sitos.<\/p>\n<h2>A Experi\u00eancia do Cliente na Gelado do Campo<\/h2>\n<p>A Gelado do Campo oferece uma atmosfera acolhedora, ideal para fam\u00edlias e grupos de amigos. Os visitantes s\u00e3o convidados a degustar os sabores enquanto aprendem sobre as origens dos produtos utilizados. Este conhecimento enriquece a experi\u00eancia, promovendo um maior apre\u00e7o pela proveni\u00eancia dos alimentos e pela import\u00e2ncia da agricultura sustent\u00e1vel.<\/p>\n<h2>Caf\u00e9 da Manh\u00e3 e Novas Adi\u00e7\u00f5es<\/h2>\n<p>A sorveteria est\u00e1 em processo de expans\u00e3o do seu menu, prevendo a inclus\u00e3o de op\u00e7\u00f5es de caf\u00e9 da manh\u00e3 aos finais de semana. A introdu\u00e7\u00e3o de novos produtos, como as casquinhas de sorvete, promete agregar ainda mais variedade ao que j\u00e1 \u00e9 oferecido, criando novas maneiras para que os clientes desfrutem das del\u00edcias da Gelado do Campo.<\/p>\n<h2>Sustentabilidade e Responsabilidade Social<\/h2>\n<p>A \u00e9tica social e a sustentabilidade est\u00e3o na ess\u00eancia do modelo de neg\u00f3cios da Gelado do Campo. Essa sorveteria n\u00e3o atua apenas como um ponto de venda de sobremesas, mas como um agente de mudan\u00e7a, promovendo os valores do MST e contribuindo para o fortalecimento da agricultura familiar. Al\u00e9m de servir sorvetes deliciosos, a iniciativa busca educar e conscientizar o p\u00fablico sobre a import\u00e2ncia de apoiar pr\u00e1ticas sustent\u00e1veis e justas na produ\u00e7\u00e3o de alimentos.<\/p>\n\n<div style=\"font-size: 0px; height: 0px; line-height: 0px; margin: 0; padding: 0; clear: both;\"><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>MST abre nova sorveteria com sabor diferente na Barra Funda.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":3873,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[6],"tags":[],"class_list":["post-3874","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-noticias-na-barra-funda","has_thumb"],"aioseo_notices":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/www.encontrabarrafunda.com.br\/sobre\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3874","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/www.encontrabarrafunda.com.br\/sobre\/wp-json\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/www.encontrabarrafunda.com.br\/sobre\/wp-json\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.encontrabarrafunda.com.br\/sobre\/wp-json\/wp\/v2\/users\/1"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.encontrabarrafunda.com.br\/sobre\/wp-json\/wp\/v2\/comments?post=3874"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/www.encontrabarrafunda.com.br\/sobre\/wp-json\/wp\/v2\/posts\/3874\/revisions"}],"wp:featuredmedia":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/www.encontrabarrafunda.com.br\/sobre\/wp-json\/wp\/v2\/media\/3873"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/www.encontrabarrafunda.com.br\/sobre\/wp-json\/wp\/v2\/media?parent=3874"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.encontrabarrafunda.com.br\/sobre\/wp-json\/wp\/v2\/categories?post=3874"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/www.encontrabarrafunda.com.br\/sobre\/wp-json\/wp\/v2\/tags?post=3874"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}