{"id":4655,"date":"2026-09-21T07:03:45","date_gmt":"2026-09-21T10:03:45","guid":{"rendered":"https:\/\/www.encontrabarrafunda.com.br\/sobre\/achadinho-oxente-e-o-restaurante-nordestino-raiz-indicado-pelo-chef-carlos-ribeiro\/"},"modified":"2026-09-21T07:03:45","modified_gmt":"2026-09-21T10:03:45","slug":"achadinho-oxente-e-o-restaurante-nordestino-raiz-indicado-pelo-chef-carlos-ribeiro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.encontrabarrafunda.com.br\/sobre\/achadinho-oxente-e-o-restaurante-nordestino-raiz-indicado-pelo-chef-carlos-ribeiro\/","title":{"rendered":"Achadinho: Oxente \u00e9 o restaurante nordestino raiz indicado pelo chef Carlos Ribeiro"},"content":{"rendered":"<div class=\"7c2b2ddf12efdbbbe85a507d14b9627a\" data-index=\"1\" style=\"float: none; margin:0px;\">\n<!-- Anuncio display - global -->\r\n<ins class=\"adsbygoogle\"\r\n     style=\"display:block\"\r\n     data-ad-client=\"ca-pub-8585364105181520\"\r\n     data-ad-slot=\"8789329856\"\r\n     data-ad-format=\"auto\"\r\n     data-full-width-responsive=\"true\"><\/ins>\r\n<script>\r\n     (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\r\n<\/script>\n<\/div>\n<h2>Um Pouco Sobre o Restaurante Oxente<\/h2>\n<p>Localizado na <strong>Barra Funda<\/strong>, o <strong>Oxente<\/strong> \u00e9 uma das casas mais aut\u00eanticas dedicadas \u00e0 gastronomia nordestina em S\u00e3o Paulo. Com um ambiente acolhedor e sem necessidade de grandes explica\u00e7\u00f5es sobre sua proposta, este restaurante se destaca como um verdadeiro <strong>Achadinho<\/strong> da s\u00e9rie Paladar. Sob a supervis\u00e3o do chef <strong>Carlos Ribeiro<\/strong>, o Oxente \u00e9 o lugar ideal para quem busca uma experi\u00eancia genuinamente nordestina na metr\u00f3pole.<\/p>\n<h2>O Que \u00e9 a Tapioca de Ginga?<\/h2>\n<p>Um dos pratos que abrem o apetite \u00e9 a <strong>tapioca de ginga<\/strong>. Com um pre\u00e7o acess\u00edvel de <strong>R$ 15<\/strong>, essa iguaria \u00e9 feita com manjubinha, que em Natal \u00e9 chamada de ginga. Dispon\u00edvel como um delicioso recheio na tapioca, essa combina\u00e7\u00e3o \u00e9 uma verdadeira raridade fora do Rio Grande do Norte. A tapioca \u00e9 feita de maneira aut\u00eantica, empanada e equilibrada, garantindo um sabor que transporta os clientes para as praias do Nordeste.<\/p>\n<h2>Bob\u00f3 de Camar\u00e3o: Um Cl\u00e1ssico do Nordeste<\/h2>\n<p>No menu principal, destaca-se o <strong>bob\u00f3 de camar\u00e3o<\/strong>, dispon\u00edvel por <strong>R$ 110<\/strong> em por\u00e7\u00e3o pequena. Esse prato \u00e9 cremoso, feito com mandioca e apresenta\u00e7\u00e3o de farofa de banana. O toque de <strong>dend\u00ea<\/strong> adicionado \u00e0 receita \u00e9 sutil, evitando que o sabor se torne excessivo, permitindo que todos os ingredientes se harmonizem perfeitamente.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.encontrabarrafunda.com.br\/sobre\/wp-content\/uploads\/2026\/09\/achadinho-oxente-e-o-restaurante-nordestino-raiz-indicado-pelo-chef-carlos-ribeiro.webp\" alt=\"restaurante nordestino raiz\" loading=\"lazy\" \/><\/p>\n<h2>Experimente o Arroz Maria Isabel<\/h2>\n<p>O prato que conquista o cora\u00e7\u00e3o do chef Carlos Ribeiro \u00e9, sem d\u00favida, o <strong>arroz Maria Isabel<\/strong>. Este prato \u00e9 preparado com <strong>arroz branco quebradinho<\/strong> e acompanhado de carne de sol feita na casa, um ovo frito com a gema mole e bordas da clara levemente queimadas, tudo isso finalizado com um generoso punhado de coentro. O chef acredita que essa \u00e9 uma Receita que o Brasil inteiro deveria conhecer pela sua simplicidade e riqueza de sabores.<\/p>\n<h2>Outros Pratos Imperd\u00edveis<\/h2>\n<p>Al\u00e9m do bob\u00f3 e do arroz Maria Isabel, o Oxente oferece uma <strong>moqueca mista<\/strong> (peixe e camar\u00e3o) por <strong>R$ 110<\/strong>, feita com <strong>til\u00e1pia<\/strong> fresca, servida com pir\u00e3o que alimenta bem duas pessoas. Outro item a ser considerado \u00e9 a <strong>por\u00e7\u00e3o de acaraj\u00e9<\/strong> (R$ 70), que deve ser montada com ingredientes como vatap\u00e1, caruru de quiabo, camar\u00e3o, tomate verde e pimenta, garantindo uma refei\u00e7\u00e3o completa e aut\u00eantica.<\/p>\n<h2>O Chef Carlos Ribeiro e Suas Recomenda\u00e7\u00f5es<\/h2>\n<p>O chef Carlos Ribeiro \u00e9 um defensor fervoroso da culin\u00e1ria nordestina. Ele frequenta o Oxente regularmente, sempre pedindo seu prato favorito, o arroz Maria Isabel. Carlos ressalta a import\u00e2ncia de manter viva a cultura e os sabores t\u00edpicos do Nordeste, coisas que ele acredita que devem ser apreciadas por todos os brasileiros.<\/p>\n<h2>A Atmosfera do Oxente<\/h2>\n<p>O <strong>Oxente<\/strong> n\u00e3o \u00e9 apenas um lugar para se comer; \u00e9 um espa\u00e7o que oferece uma atmosfera envolvente refletindo a cultura nordestina. Desde sua decora\u00e7\u00e3o at\u00e9 a m\u00fasica ambiente, cada detalhe proporciona uma experi\u00eancia imersiva para os visitantes. O lugar \u00e9 perfeito para almo\u00e7os em fam\u00edlia ou encontros com amigos, onde todos podem compartilhar e desfrutar da riqueza da culin\u00e1ria nordestina.<\/p>\n<h2>Onde Encontrar o Oxente<\/h2>\n<p>O endere\u00e7o do <strong>Oxente<\/strong> \u00e9 <strong>R. Barra Funda, 1086<\/strong>, situado na Barra Funda, S\u00e3o Paulo. \u00c9 uma localiza\u00e7\u00e3o pr\u00e1tica para aqueles que desejam explorar a diversidade gastron\u00f4mica que a cidade oferece.<\/p>\n<h2>Hor\u00e1rios de Funcionamento<\/h2>\n<p>O Oxente funciona nos seguintes hor\u00e1rios:<\/p>\n<ul>\n<li>Ter\u00e7a a quinta: 12h \u00e0s 22h<\/li>\n<li>Sexta e s\u00e1bado: 12h \u00e0s 23h<\/li>\n<li>Domingo: 12h \u00e0s 18h<\/li>\n<li>Segunda: fechado<\/li>\n<\/ul>\n<h2>O Que Dizem os Clientes<\/h2>\n<p>Os frequentadores do <strong>Oxente<\/strong> geralmente expressam grande satisfa\u00e7\u00e3o com a experi\u00eancia gastron\u00f4mica. Muitos destacam a autenticidade dos pratos e a qualidade do atendimento. O ambiente acolhedor e a aten\u00e7\u00e3o \u00e0s tradi\u00e7\u00f5es nordestinas s\u00e3o frequentemente mencionados como pontos positivos pelos visitantes que compartilham suas hist\u00f3rias e experi\u00eancias nas redes sociais.<\/p>\n\n<div style=\"font-size: 0px; height: 0px; line-height: 0px; margin: 0; padding: 0; clear: both;\"><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Oxente \u00e9 o restaurante nordestino raiz que surpreende em S\u00e3o Paulo.<\/p>\n","protected":false},"author":1,"featured_media":4654,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"footnotes":""},"categories":[33],"tags":[],"class_list":["post-4655","post","type-post","status-publish","format-standard","has-post-thumbnail","hentry","category-lugares-para-comer-barra-funda","has_thumb"],"aioseo_notices":[],"aioseo_head":"\n\t\t<!-- All in One SEO 5.0.0.1 - aioseo.com -->\n\t<meta name=\"description\" content=\"Oxente \u00e9 o restaurante 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