{"id":4781,"date":"2026-10-10T07:04:55","date_gmt":"2026-10-10T10:04:55","guid":{"rendered":"https:\/\/www.encontrabarrafunda.com.br\/sobre\/agenda-paladar-confira-6-programas-gastronomicos-em-sp-na-segunda-semana-de-outubro\/"},"modified":"2026-10-10T07:04:55","modified_gmt":"2026-10-10T10:04:55","slug":"agenda-paladar-confira-6-programas-gastronomicos-em-sp-na-segunda-semana-de-outubro","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/www.encontrabarrafunda.com.br\/sobre\/agenda-paladar-confira-6-programas-gastronomicos-em-sp-na-segunda-semana-de-outubro\/","title":{"rendered":"Agenda Paladar: confira 6 programas gastron\u00f4micos em SP na segunda semana de outubro"},"content":{"rendered":"<div class=\"7c2b2ddf12efdbbbe85a507d14b9627a\" data-index=\"1\" style=\"float: none; margin:0px;\">\n<!-- Anuncio display - global -->\r\n<ins class=\"adsbygoogle\"\r\n     style=\"display:block\"\r\n     data-ad-client=\"ca-pub-8585364105181520\"\r\n     data-ad-slot=\"8789329856\"\r\n     data-ad-format=\"auto\"\r\n     data-full-width-responsive=\"true\"><\/ins>\r\n<script>\r\n     (adsbygoogle = window.adsbygoogle || []).push({});\r\n<\/script>\n<\/div>\n<h2>Festival Lobster Feast na Holy Tavern<\/h2>\n<p>A Holy Tavern, localizada no bairro da Vila Buarque, ocupa um destaque na cena gastron\u00f4mica de S\u00e3o Paulo durante o m\u00eas de outubro ao lan\u00e7ar a primeira edi\u00e7\u00e3o do \u201cLobster Feast\u201d. Este festival \u00e9 inteiramente dedicado \u00e0 lagosta, apresentando quatro pratos inovadores inspirados na cozinha americana. O evento acontece apenas durante o jantar, em dois hor\u00e1rios, \u00e0s 19h e \u00e0s 22h, e requer reserva pr\u00e9via.<\/p>\n<p>O card\u00e1pio inclui iguarias como o Lobster Roll, que traz duas por\u00e7\u00f5es de potato roll recheadas com cauda de lagosta, maionese caseira, sals\u00e3o e temperos especiais, acompanhado de batatas fritas a R$ 195. Para aqueles que buscam uma combina\u00e7\u00e3o mais rica, o Lobster Mac\u2019n\u2019Cheese (R$ 235) conta com macarr\u00e3o gratinado e lagosta. Al\u00e9m disso, op\u00e7\u00f5es como a Single Tail (R$ 389) e o Tavern\u2019s Surf &#038; Turf (R$ 410) trazem cortes maiores, combinando lagosta com diferentes guarni\u00e7\u00f5es.<\/p>\n<p>A casa, que \u00e9 parte do mesmo grupo que opera o Holy Burger e o F\u00f4rno, apresenta uma cozinha multifacetada que une elementos da gastronomia americana, francesa, inglesa e escandinava, tudo isso preparado em um forno a carv\u00e3o, proporcionando uma experi\u00eancia \u00fanica para os visitantes.<\/p>\n<p><img decoding=\"async\" src=\"https:\/\/www.encontrabarrafunda.com.br\/sobre\/wp-content\/uploads\/2026\/10\/agenda-paladar-confira-6-programas-gastronomicos-em-sp-na-segunda-semana-de-outubro.webp\" alt=\"programas gastron\u00f4micos em SP\" loading=\"lazy\" \/><\/p>\n<h2>A Hist\u00f3ria da Pizza no Festival Fora de S\u00e9rie<\/h2>\n<p>A Br\u00e1z Pizzaria realizar\u00e1, de 14 de outubro a 30 de novembro, a edi\u00e7\u00e3o 2026 do festival Fora de S\u00e9rie, que tem como tema \u201cO Legado da Pizza pelo Mundo\u201d. Foram convidados tr\u00eas renomados pizzaiolos de diferentes partes do globo, incluindo Jap\u00e3o, It\u00e1lia e Estados Unidos. Este ano, a Br\u00e1z Pizzaria oferece um espa\u00e7o para que cada convidado traga sua pr\u00f3pria interpreta\u00e7\u00e3o de um cl\u00e1ssico, celebrando seus costumes e tradi\u00e7\u00f5es.<\/p>\n<p>Entre os destaques do card\u00e1pio est\u00e3o a revis\u00e3o da Caprese pela pizzaiola italiana Giorgia Caporuscio e a transforma\u00e7\u00e3o da Pizza Br\u00e1z pelo japon\u00eas Akinari Makishima. Cada pizza \u00e9 elaborada com a famosa massa de fermenta\u00e7\u00e3o natural da Br\u00e1z, que est\u00e1 em processo de desenvolvimento h\u00e1 mais de doze anos. Al\u00e9m das pizzas exclusivas, o festival tamb\u00e9m servir\u00e1 entradas elaboradas com queijos brasileiros e uma deliciosa sobremesa de Tiramis\u00f9 de Panettone.<\/p>\n<h2>Cerim\u00f4nia Kaitai no Restaurante Su<\/h2>\n<p>No dia 15 de outubro, \u00e0s 19h30, o restaurante Su, situado no Morumbi Shopping, oferecer\u00e1 a sua primeira cerim\u00f4nia Kaitai, um evento tradicional japon\u00eas que envolve o desmembramento de um atum bluefin de 200 kg. Durante o processo, o chef Lucas Caruezo realizar\u00e1 cortes ao vivo, proporcionando aos participantes uma vis\u00e3o \u00edntima da tradi\u00e7\u00e3o e t\u00e9cnica japonesa.<\/p>\n<p>Ap\u00f3s a cerim\u00f4nia, o peixe ser\u00e1 utilizado em um elaborado menu degusta\u00e7\u00e3o com sete etapas, cada uma explorando a versatilidade e nuances do prato. Os participantes podem escolher entre duas op\u00e7\u00f5es de reserva, que variam em pre\u00e7o dependendo da localiza\u00e7\u00e3o dentro do restaurante. As bebidas e o servi\u00e7o s\u00e3o cobrados separadamente.<\/p>\n<h2>Tr\u00eas Anos de Les Deux Magots em S\u00e3o Paulo<\/h2>\n<p>O Les Deux Magots, um famoso caf\u00e9-restaurante, celebrar\u00e1 seu terceiro anivers\u00e1rio em S\u00e3o Paulo com um menu especial assinado pelo chef Erick Grossi, a partir de 15 de outubro. O card\u00e1pio inclui pratos requintados, como camar\u00e3o grelhado com molho bisque e peixe na brasa com molho de champagne. Com uma experi\u00eancia de quatro tempos, o menu \u00e9 projetado para homenagear a cozinha francesa com um toque contempor\u00e2neo.<\/p>\n<p>A celebra\u00e7\u00e3o inclui tamb\u00e9m a adi\u00e7\u00e3o de dois novos pratos ao menu fixo, o que reflete a dedica\u00e7\u00e3o constante do restaurante \u00e0 inova\u00e7\u00e3o na gastronomia. Com uma programa\u00e7\u00e3o cultural que promove encontros liter\u00e1rios, o Les Deux Magots reafirma sua identidade como um espa\u00e7o que une arte e culin\u00e1ria.<\/p>\n<h2>Comemora\u00e7\u00e3o de Anivers\u00e1rio do siLo<\/h2>\n<p>O siLo, conhecido na Barra Funda, celebrar\u00e1 seu primeiro ano de atividades com uma festa especial no dia 11 de outubro. O evento contar\u00e1 com DJs renomados e uma sele\u00e7\u00e3o especial de vinhos, refor\u00e7ando o conceito de harmoniza\u00e7\u00e3o entre bebidas e cozinha. O espa\u00e7o, que possui uma est\u00e9tica industrial, tem atra\u00eddo um p\u00fablico que aprecia uma boa combina\u00e7\u00e3o de produtos naturais e pratos elaborados.<\/p>\n<p>A carta de vinhos do siLo \u00e9 diversificada, com foco em vinhos naturais, permitindo que cada garrafa seja apreciada em conjunto com a deliciosa culin\u00e1ria, que inclui op\u00e7\u00f5es como steak tartar e sandu\u00edches especiais. A festa promete proporcionar uma experi\u00eancia \u00fanica, com m\u00fasica ao vivo e uma atmosfera vibrante.<\/p>\n<h2>Promo\u00e7\u00e3o de Pizzas a R$ 55 no Bocada&#8217;s<\/h2>\n<p>Durante o m\u00eas de outubro, o Bocada&#8217;s, conhecido por suas pizzas artesanais, estar\u00e1 oferecendo um pre\u00e7o promocional em todas as suas op\u00e7\u00f5es, a R$ 55, todas as quintas-feiras. Este exc\u00eantrico estabelecimento est\u00e1 comemorando seus sete anos de atividade com essa promo\u00e7\u00e3o, que ir\u00e1 pagar forma, tanto para consumir no local quanto para retirada.<\/p>\n<p>No dia 17 de outubro, o Bocada&#8217;s realizar\u00e1 uma festan\u00e7a especial e a programa\u00e7\u00e3o inclui a possibilidade de experimentar pizzas que n\u00e3o est\u00e3o dispon\u00edveis no card\u00e1pio regular. Detalhes adicionais sobre a festa ser\u00e3o divulgados atrav\u00e9s das redes sociais da casa.<\/p>\n<h2>A Gastronomia ao Redor do Anivers\u00e1rio de S\u00e3o Paulo<\/h2>\n<p>Durante o m\u00eas de setembro e outubro, S\u00e3o Paulo \u00e9 um verdadeiro festim de atividades gastron\u00f4micas, que v\u00e3o muito al\u00e9m de apenas os pratos servidos. \u00c9 uma oportunidade excepcional para redescobrir o rico patrim\u00f4nio influenciado por diversas culturas, que tornou a culin\u00e1ria da cidade t\u00e3o vibrante.<\/p>\n<p>Os festivais, eventos e menus especiais criados para essa celebra\u00e7\u00e3o contribuem para fortalecer a identidade culin\u00e1ria da cidade, tornando-a um destino imperd\u00edvel para os amantes da boa comida.<\/p>\n<h2>Vinhos Naturais e Comidas no siLo<\/h2>\n<p>Um dos focos do siLo \u00e9 o oferecimento de vinhos naturais, permitindo que os visitantes apreciem um leque diverso de r\u00f3tulos. Esses vinhos s\u00e3o frequentemente produzidos por pequenos vinhedores que utilizam pr\u00e1ticas sustent\u00e1veis. Os pratos que acompanham estas bebidas s\u00e3o cuidadosamente selecionados, possibilitando que os clientes desfrutem de uma verdadeira experi\u00eancia sensorial.<\/p>\n<p>Seja em um ambiente descontra\u00eddo ou em uma comemora\u00e7\u00e3o especial, o siLo busca constantemente inovar e oferecer experi\u00eancias gastron\u00f4micas memor\u00e1veis, sempre ressaltando a import\u00e2ncia da harmoniza\u00e7\u00e3o entre vinho e comida.<\/p>\n<h2>Destaques Gastron\u00f4micos de Outubro em SP<\/h2>\n<p>Diversos eventos e festivais ocorrem neste m\u00eas em S\u00e3o Paulo, oferecendo aos cidad\u00e3os e turistas a chance de degustar pratos \u00fanicos. Desde a celebra\u00e7\u00e3o da pizza at\u00e9 festivais focados em frutos do mar, a variedade \u00e9 uma das marcas registradas da cidade, refletindo a diversidade cultural que a alimenta.<\/p>\n<p>Os estabelecimentos participantes t\u00eam investido em menus especiais, proporcionando uma experi\u00eancia enriquecedora que conecta os frequentadores \u00e0 rica hist\u00f3ria da gastronomia paulista, ao mesmo tempo em que abre espa\u00e7o para inova\u00e7\u00f5es que encantam o paladar.<\/p>\n<h2>Explorando Novos Sabores: O Legado da Gastronomia<\/h2>\n<p>A comemora\u00e7\u00e3o das tradi\u00e7\u00f5es culin\u00e1rias em S\u00e3o Paulo \u00e9 uma forma de honrar a rica tapestria de influ\u00eancias que moldaram a cidade. H\u00e1 sempre um novo sabor para se descobrir, seja por meio de festivais, menus criativos ou eventos interativos. Os chefs de renome e os novos talentos da cena gastron\u00f4mica desempenham um papel vital neste processo, trazendo \u00e0 tona a evolu\u00e7\u00e3o das tradi\u00e7\u00f5es e abrindo caminhos para o futuro da culin\u00e1ria.<\/p>\n<p>Portanto, o m\u00eas de outubro em S\u00e3o Paulo n\u00e3o \u00e9 apenas uma celebra\u00e7\u00e3o do que a cidade tem a oferecer, mas tamb\u00e9m uma oportunidade de redescobrir e reimaginar suas ricas tradi\u00e7\u00f5es culin\u00e1rias, transformando cada refei\u00e7\u00e3o em uma nova experi\u00eancia.<\/p>\n\n<div style=\"font-size: 0px; height: 0px; line-height: 0px; margin: 0; padding: 0; clear: both;\"><\/div>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"<p>Descubra programas gastron\u00f4micos imperd\u00edveis em SP na segunda semana de outubro com experi\u00eancias \u00e0 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