Festival Lobster Feast na Holy Tavern
A Holy Tavern, localizada no bairro da Vila Buarque, ocupa um destaque na cena gastronômica de São Paulo durante o mês de outubro ao lançar a primeira edição do “Lobster Feast”. Este festival é inteiramente dedicado à lagosta, apresentando quatro pratos inovadores inspirados na cozinha americana. O evento acontece apenas durante o jantar, em dois horários, às 19h e às 22h, e requer reserva prévia.
O cardápio inclui iguarias como o Lobster Roll, que traz duas porções de potato roll recheadas com cauda de lagosta, maionese caseira, salsão e temperos especiais, acompanhado de batatas fritas a R$ 195. Para aqueles que buscam uma combinação mais rica, o Lobster Mac’n’Cheese (R$ 235) conta com macarrão gratinado e lagosta. Além disso, opções como a Single Tail (R$ 389) e o Tavern’s Surf & Turf (R$ 410) trazem cortes maiores, combinando lagosta com diferentes guarnições.
A casa, que é parte do mesmo grupo que opera o Holy Burger e o Fôrno, apresenta uma cozinha multifacetada que une elementos da gastronomia americana, francesa, inglesa e escandinava, tudo isso preparado em um forno a carvão, proporcionando uma experiência única para os visitantes.
A História da Pizza no Festival Fora de Série
A Bráz Pizzaria realizará, de 14 de outubro a 30 de novembro, a edição 2026 do festival Fora de Série, que tem como tema “O Legado da Pizza pelo Mundo”. Foram convidados três renomados pizzaiolos de diferentes partes do globo, incluindo Japão, Itália e Estados Unidos. Este ano, a Bráz Pizzaria oferece um espaço para que cada convidado traga sua própria interpretação de um clássico, celebrando seus costumes e tradições.
Entre os destaques do cardápio estão a revisão da Caprese pela pizzaiola italiana Giorgia Caporuscio e a transformação da Pizza Bráz pelo japonês Akinari Makishima. Cada pizza é elaborada com a famosa massa de fermentação natural da Bráz, que está em processo de desenvolvimento há mais de doze anos. Além das pizzas exclusivas, o festival também servirá entradas elaboradas com queijos brasileiros e uma deliciosa sobremesa de Tiramisù de Panettone.
Cerimônia Kaitai no Restaurante Su
No dia 15 de outubro, às 19h30, o restaurante Su, situado no Morumbi Shopping, oferecerá a sua primeira cerimônia Kaitai, um evento tradicional japonês que envolve o desmembramento de um atum bluefin de 200 kg. Durante o processo, o chef Lucas Caruezo realizará cortes ao vivo, proporcionando aos participantes uma visão íntima da tradição e técnica japonesa.
Após a cerimônia, o peixe será utilizado em um elaborado menu degustação com sete etapas, cada uma explorando a versatilidade e nuances do prato. Os participantes podem escolher entre duas opções de reserva, que variam em preço dependendo da localização dentro do restaurante. As bebidas e o serviço são cobrados separadamente.
Três Anos de Les Deux Magots em São Paulo
O Les Deux Magots, um famoso café-restaurante, celebrará seu terceiro aniversário em São Paulo com um menu especial assinado pelo chef Erick Grossi, a partir de 15 de outubro. O cardápio inclui pratos requintados, como camarão grelhado com molho bisque e peixe na brasa com molho de champagne. Com uma experiência de quatro tempos, o menu é projetado para homenagear a cozinha francesa com um toque contemporâneo.
A celebração inclui também a adição de dois novos pratos ao menu fixo, o que reflete a dedicação constante do restaurante à inovação na gastronomia. Com uma programação cultural que promove encontros literários, o Les Deux Magots reafirma sua identidade como um espaço que une arte e culinária.
Comemoração de Aniversário do siLo
O siLo, conhecido na Barra Funda, celebrará seu primeiro ano de atividades com uma festa especial no dia 11 de outubro. O evento contará com DJs renomados e uma seleção especial de vinhos, reforçando o conceito de harmonização entre bebidas e cozinha. O espaço, que possui uma estética industrial, tem atraído um público que aprecia uma boa combinação de produtos naturais e pratos elaborados.
A carta de vinhos do siLo é diversificada, com foco em vinhos naturais, permitindo que cada garrafa seja apreciada em conjunto com a deliciosa culinária, que inclui opções como steak tartar e sanduíches especiais. A festa promete proporcionar uma experiência única, com música ao vivo e uma atmosfera vibrante.
Promoção de Pizzas a R$ 55 no Bocada’s
Durante o mês de outubro, o Bocada’s, conhecido por suas pizzas artesanais, estará oferecendo um preço promocional em todas as suas opções, a R$ 55, todas as quintas-feiras. Este excêntrico estabelecimento está comemorando seus sete anos de atividade com essa promoção, que irá pagar forma, tanto para consumir no local quanto para retirada.
No dia 17 de outubro, o Bocada’s realizará uma festança especial e a programação inclui a possibilidade de experimentar pizzas que não estão disponíveis no cardápio regular. Detalhes adicionais sobre a festa serão divulgados através das redes sociais da casa.
A Gastronomia ao Redor do Aniversário de São Paulo
Durante o mês de setembro e outubro, São Paulo é um verdadeiro festim de atividades gastronômicas, que vão muito além de apenas os pratos servidos. É uma oportunidade excepcional para redescobrir o rico patrimônio influenciado por diversas culturas, que tornou a culinária da cidade tão vibrante.
Os festivais, eventos e menus especiais criados para essa celebração contribuem para fortalecer a identidade culinária da cidade, tornando-a um destino imperdível para os amantes da boa comida.
Vinhos Naturais e Comidas no siLo
Um dos focos do siLo é o oferecimento de vinhos naturais, permitindo que os visitantes apreciem um leque diverso de rótulos. Esses vinhos são frequentemente produzidos por pequenos vinhedores que utilizam práticas sustentáveis. Os pratos que acompanham estas bebidas são cuidadosamente selecionados, possibilitando que os clientes desfrutem de uma verdadeira experiência sensorial.
Seja em um ambiente descontraído ou em uma comemoração especial, o siLo busca constantemente inovar e oferecer experiências gastronômicas memoráveis, sempre ressaltando a importância da harmonização entre vinho e comida.
Destaques Gastronômicos de Outubro em SP
Diversos eventos e festivais ocorrem neste mês em São Paulo, oferecendo aos cidadãos e turistas a chance de degustar pratos únicos. Desde a celebração da pizza até festivais focados em frutos do mar, a variedade é uma das marcas registradas da cidade, refletindo a diversidade cultural que a alimenta.
Os estabelecimentos participantes têm investido em menus especiais, proporcionando uma experiência enriquecedora que conecta os frequentadores à rica história da gastronomia paulista, ao mesmo tempo em que abre espaço para inovações que encantam o paladar.
Explorando Novos Sabores: O Legado da Gastronomia
A comemoração das tradições culinárias em São Paulo é uma forma de honrar a rica tapestria de influências que moldaram a cidade. Há sempre um novo sabor para se descobrir, seja por meio de festivais, menus criativos ou eventos interativos. Os chefs de renome e os novos talentos da cena gastronômica desempenham um papel vital neste processo, trazendo à tona a evolução das tradições e abrindo caminhos para o futuro da culinária.
Portanto, o mês de outubro em São Paulo não é apenas uma celebração do que a cidade tem a oferecer, mas também uma oportunidade de redescobrir e reimaginar suas ricas tradições culinárias, transformando cada refeição em uma nova experiência.
